Yasal Mevzuat Çerçevesinde Gıda Güvenliği

Kitap hakkında

Özet:I. Bölüm: Yasal Mevzuat Çerçevesinde Sorumluluklar Ve İdari Yaptırımlar II. Bölüm: Mikrobiyolojik Kriterlerde Kullanılan Limitler III. Bölüm: Hijyen Kriterleri VI. Bölüm: Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar Ve İntoksikasyonlar Ek: Mevzuat Çerçevesinde Hijyenik Üretim Gereklilikleri