Tozlu Sandıklardan Usta Ceketler 1 - Duayen Şeflerden Tadında Hikayeler ve Tavsiyeler

Kitap hakkında

Türk mutfağının gizli kahramanları, bu kez kendi sesleriyle anlatıyor geçmişi. Aralarında Atatürk’ün özel aşçısının da bulunduğu, Mengen’den yetişmiş ustaların, ünlü otellerin mutfaklarında pişen lezzetlerin ve dünyaya açılan Türk tatlarının ardındaki isimler, deneyimlerini paylaşıyor. Her biri farklı bir hikâye taşıyan 44 ustanın anıları, mesleğin zaman içinde nasıl değiştiğini, gelenekle yeniliğin buluştuğu o sıcak mutfakların izlerini sürüyor. Yemek yapmanın ötesinde, bir kültürü yaşatanların samimi itirafları, sayfalar arasında dolaşırken sizi de o ateşin başına götürüyor.