Erdal Eker’in bu çalışması, sosyal ve beşeri bilimlerin farklı alanlarına ışık tutan çok yönlü bir inceleme sunuyor. Kitap, turizm sektörünün küresel iklim değişikliğinden nasıl etkilendiğini ele alırken…
Erdal Eker’in bu çalışması, sosyal ve beşeri bilimlerin farklı alanlarına ışık tutan çok yönlü bir inceleme sunuyor. Kitap, turizm sektörünün küresel iklim değişikliğinden nasıl etkilendiğini ele alırken, Adana’nın yöresel lezzetlerinin restoranlarda uygulanabilirliğini gastronomik bir bakış açısıyla irdeliyor. Milli Mücadele’nin başlangıç döneminde *Tasvir-i Efkâr* gazetesinin rolü, karşılaştırmalı bir analizle değerlendirilirken, postmodernizm ile modernizm arasındaki ilişki de felsefi bir sorgulamaya tabi tutuluyor. Beslenme alışkanlıklarının tarihsel evrimi, özel hukuktaki kusur kavramları ve 17. yüzyılda Akdeniz’de yaşanan deniz muharebeleri gibi konular, kitapta derinlemesine inceleniyor. Ayrıca, bilirkişilik yapan iş güvenliği uzmanlarının deneyimleri, çocukluk ve ergenlik dönemindeki beslenme ihtiyaçları, Çin-ABD ilişkilerinin sosyo-politik dinamikleri ve yalnızlığın toplumsal dönüşümdeki yeri.