İçindekiler Gıda İşleme Ve Kalite - Birol Saygı - Raciye Meral - Zafer Ceylan Duyusal Analizin Önemi - Elvan Ocak - Abdullah Demirci - Zafer Ceylan Biyojenik Aminler - Ayşe Gürel İnanlı Oksidasyon - Can Okan…
İçindekiler Gıda İşleme Ve Kalite - Birol Saygı - Raciye Meral - Zafer Ceylan Duyusal Analizin Önemi - Elvan Ocak - Abdullah Demirci - Zafer Ceylan Biyojenik Aminler - Ayşe Gürel İnanlı Oksidasyon - Can Okan Altan Nanoenkapsülasyon Ve Gıda Uygulamaları - Ayşe Gürel İnanlı Elektrospin (Elektro Eğirme-Elektro Döndürme) - Abdullah Demirci - Zafer Ceylan - Mustafa Tahsin Yılmaz Nanotoksikoloji: Küçük Parçacıkların Büyük Etkileri - Mehmet Cengiz Karaismailoğlu Biyosensörler Ve Nanoteknolojide Biyosensör Uygulamaları - Mustafa Büyükharman - Ahmet Ünverdi - Hüseyin Bekir Yıldız
