Günlük hayatımızda ne yiyip ne yemeyeceğimize dair kafa karışıklığı hiç bitmiyor. Bir uzmanın önerdiği diyetin tam tersi bir başka uzman tarafından savunulurken, hangisine güveneceğimizi şaşırıyoruz. Peki ya…
Günlük hayatımızda ne yiyip ne yemeyeceğimize dair kafa karışıklığı hiç bitmiyor. Bir uzmanın önerdiği diyetin tam tersi bir başka uzman tarafından savunulurken, hangisine güveneceğimizi şaşırıyoruz. Peki ya bu karmaşanın ardında sistematik bir yanıltma yatıyorsa? Sigara endüstrisinin yıllarca zararlarını gizlediği gibi, gıda sektörü de tükettiğimiz besinler hakkında gerçeği saklıyor olabilir mi? Etiketlerde yazanlarla ürünlerin gerçek içeriği arasında uçurumlar, bilimsel araştırmaların arkasındaki çıkar ilişkileri, sağlığımızı tehdit eden katkı maddeleri... Bu kitap, sofralarımıza gelen yiyeceklerin perde arkasındaki sinsi oyunları ortaya çıkarıyor. Beslenme alışkanlıklarımızı şekillendiren yalanların peşine düşerek, tüketicinin gözünü açmayı hedefliyor.
